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La Base Refrigerada Maigas 6EI420 es un equipo profesional diseñado para conservar ingredientes, preparaciones y alimentos frescos directamente bajo la zona de trabajo o bajo equipamiento gastronómico. Su formato compacto de 1240 x 815 x 602 mm, volumen bruto de 142 litros y sistema de refrigeración por aire forzado permiten mantener productos entre 1°C y 8°C, optimizando espacio y operación en cocinas industriales, restaurantes, casinos, hoteles y áreas de producción gastronómica.
Gracias a sus 2 cajoneras desmontables de fácil limpieza, estructura en acero inoxidable, control digital CAREL y capacidad para soportar hasta 350 kg de equipamiento sobre el mesón, esta base refrigerada es una solución práctica para líneas de preparación, cocción, mise en place y estaciones de trabajo que requieren refrigeración cercana, ordenada y eficiente.
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Descripción
La Base Refrigerada Maigas 6EI420 está diseñada para operaciones gastronómicas que necesitan combinar almacenamiento refrigerado y soporte estructural para equipos en una misma estación de trabajo. Su formato bajo permite instalar equipamiento sobre la superficie superior, manteniendo ingredientes refrigerados en cajones de acceso rápido.
Su sistema de refrigeración por aire forzado permite distribuir la temperatura mediante circulación de aire, ayudando a mantener una conservación uniforme dentro del equipo. El rango de trabajo entre 1°C y 8°C la hace adecuada para conservar ingredientes frescos, productos preparados, proteínas refrigeradas, vegetales, lácteos, salsas e insumos de alta rotación.
El control digital de temperatura con controlador CAREL permite supervisar el funcionamiento del equipo de manera precisa. Además, su sistema libre de escarcha facilita la operación diaria y reduce tareas manuales de mantención asociadas a acumulación de hielo.
El equipo incorpora 2 cajoneras desmontables, diseñadas para facilitar la limpieza y el acceso a los productos almacenados. Cada cajonera soporta hasta 110 kg, lo que permite trabajar con insumos de mayor peso o volumen, siempre respetando la distribución adecuada de carga.
La estructura superior soporta hasta 350 kg de equipamiento sobre el mesón, convirtiendo esta base refrigerada en una alternativa funcional para instalar equipos de cocción, preparación o apoyo operativo. Esta característica permite aprovechar mejor el espacio en cocinas profesionales donde cada metro cuenta y la eficiencia no es un lujo, es supervivencia operacional.
Su cuerpo en acero inoxidable con aislación de poliuretano inyectado de alta densidad entrega resistencia, higiene, eficiencia térmica y facilidad de limpieza. Además, la base con 4 ruedas, 2 de ellas con freno, permite mover el equipo para limpieza, instalación o mantención, manteniendo estabilidad durante el uso.
Especificaciones técnicas
Marca: Maigas
Modelo: 6EI420
Producto: Base refrigerada de 2 cajones
Código: 6EI420
Volumen bruto total: 142 litros
Sistema de refrigeración: Aire forzado
Temperatura: Por circulación de aire
Rango de temperatura: 1°C a 8°C
Control de temperatura: Digital, controlador CAREL
Sistema: Libre de escarcha
Cajoneras: 2 desmontables de fácil limpieza
Capacidad de carga por cajonera: 110 kg cada una
Capacidad de soporte superior: Hasta 350 kg de equipamiento
Material del cuerpo: Acero inoxidable
Aislación: Poliuretano inyectado de alta densidad
Resistencia: Alta resistencia a la corrosión
Potencia: 311 W
Voltaje: 220 V
Frecuencia: 50 Hz
Corriente nominal: 1,5 A
Refrigerante: R134, 240 g
Clase climática: T
Base: 4 ruedas, 2 con freno
Uso recomendado: Comercial e industrial
Dimensiones
Ancho: 1240 mm
Profundidad: 815 mm
Alto: 602 mm
Peso neto: 90 kg
Dimensiones del embalaje
Ancho: 1300 mm
Profundidad: 875 mm
Alto: 660 mm
Peso bruto: 96 kg
Aplicaciones recomendadas
Esta base refrigerada es ideal para restaurantes, casinos, hoteles, cocinas industriales, dark kitchens, pizzerías, sangucherías, cafeterías, líneas de producción y áreas de mise en place que necesitan mantener ingredientes refrigerados directamente bajo la superficie de trabajo o bajo equipos de preparación.
Se recomienda especialmente para conservar vegetales, lácteos, proteínas refrigeradas, salsas, masas, ingredientes preparados, toppings, insumos de cocina y productos que requieren acceso rápido durante la operación diaria.
Recomendaciones de uso
Para un funcionamiento adecuado, se recomienda instalar la base refrigerada en un ambiente interior, nivelado y ventilado, evitando la exposición directa al sol o fuentes de calor. También es importante respetar la capacidad máxima de carga de las cajoneras y de la estructura superior, especialmente cuando se instalen equipos sobre el mesón.
Se recomienda limpiar periódicamente las cajoneras, superficies interiores, ruedas y zonas de contacto con alimentos. También es importante no bloquear la circulación interna de aire, ya que esto permite mantener una temperatura más uniforme y una mejor conservación de los productos.
Garantía y servicio técnico
Este producto cuenta con garantía sujeta a las condiciones de uso, instalación y mantención indicadas por el fabricante o proveedor. Servicio técnico disponible con respaldo de Mr. Cool, especialistas en equipamiento gastronómico profesional.
Información adicional
| Peso | 105 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 95 × 130 × 65 cm |
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