Amasadora Spiral Mixer 2 vel 24kg IBT 30
El precio original era: $1.999.990.$1.708.990El precio actual es: $1.708.990.
La Amasadora Espiral Prismafood IBT 30 de 24 kg está diseñada para pizzerías, panaderías, pastelerías y negocios gastronómicos que requieren una máquina robusta, confiable y eficiente para la producción profesional de masas. Cuenta con cabeza y cubeta fijas, motor trifásico, temporizador de serie, ruedas de serie y componentes en acero inoxidable en la cuba, espiral, vareta central y rejilla de protección. Su sistema de transmisión con motorreductor en baño de aceite permite un funcionamiento estable y resistente, ideal para preparar masas homogéneas en pocos minutos.
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La Amasadora Espiral Prismafood IBT 30 es una solución profesional para negocios que necesitan producir masas con buena textura, mezcla homogénea y continuidad operativa. Su capacidad de 24 kg de masa y bowl de 32 litros la convierten en una excelente alternativa para pizzerías, panaderías, amasanderías, pastelerías, cafeterías con producción propia y cocinas comerciales que trabajan masas de forma diaria.
La forma especial de su espiral permite obtener una mezcla uniforme en menos tiempo, favoreciendo el desarrollo adecuado de masas para pizza, pan, focaccias, bollería, masas dulces y preparaciones saladas. La cuba, la espiral, la vareta central y la rejilla de protección están fabricadas en acero inoxidable, lo que aporta higiene, resistencia y durabilidad en entornos de uso profesional.
El equipo incorpora cabeza y cubeta fijas, temporizador de serie y ruedas de serie, facilitando la operación diaria y la movilidad dentro del área de producción. Su sistema de transmisión con motorreductor por baño de aceite entrega un funcionamiento robusto y confiable, pensado para negocios que necesitan una máquina estable, eficiente y de larga vida útil.
Características principales:
Esta amasadora espiral cuenta con capacidad para trabajar hasta 24 kg de masa, con una producción estimada de hasta 88 kg por hora. Su bowl de 32 litros permite preparar masas en volúmenes adecuados para negocios gastronómicos de producción constante, manteniendo un formato compacto y funcional.
El modelo IBT 30 corresponde a la línea trifásica de Prismafood, con alimentación de 400 V. La configuración con motor trifásico de 2 velocidades permite adaptar el trabajo según el tipo de masa y la etapa del proceso, entregando mayor control en mezclas iniciales y desarrollo posterior de la masa. Esta característica es especialmente útil para pizzerías y panaderías que requieren consistencia entre preparaciones.
La estructura de cabeza y cubeta fijas aporta estabilidad durante el trabajo, mientras que las ruedas incluidas facilitan el desplazamiento del equipo cuando sea necesario reorganizar el área de producción. Además, todas las máquinas incluyen rompe amasijo, un componente útil para mejorar el proceso de mezcla y reducir acumulaciones de masa durante la operación.
Especificaciones Técnicas:
- Marca: Prismafood
- Modelo: IBT 30
- Tipo de equipo: Amasadora espiral
- Capacidad de masa: 24 kg
- Capacidad del bowl: 32 litros
- Producción aproximada: 88 kg de masa por hora
- Cabeza: Fija
- Cubeta: Fija
- Tipo de motor: Trifásico
- Alimentación eléctrica: 400 V
- Temporizador: De serie
- Ruedas: De serie
- Configuración de velocidad: 2 velocidades en versión trifásica según configuración
- Potencia velocidad 1: 1,1 kW / 1,5 HP
- Potencia velocidad 2: 1,3 – 1,7 kW / 1,75 HP
- Diámetro de la artesa: 40 cm
- Material de la cuba: Acero inoxidable
- Material de la espiral: Acero inoxidable
- Vareta central: Acero inoxidable
- Rejilla de protección: Acero inoxidable
- Sistema de transmisión: Motorreductor por baño de aceite
- Rompe amasijo: Incluido
- Frecuencia especial: Disponible motor con frecuencia 60 Hz a pedido
- Dimensiones del producto: 43,5 x 75 x 81 cm
- Dimensiones con embalaje: 49,5 x 77,5 x 86 cm
- Peso neto: 78 kg
- Peso bruto: 85 kg
Aplicaciones recomendadas:
- Pizzerías
- Panaderías
- Pastelerías
- Amasanderías
- Cafeterías con producción propia
- Cocinas comerciales
- Restaurantes con elaboración de masas
- Producción de masa para pizza
- Producción de pan, focaccia, bollería y masas fermentadas
- Negocios que requieren amasado profesional en formato compacto
| Peso | 90 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 55 × 85 × 90 cm |
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Fabricada completamente en acero inoxidable, esta batidora industrial ofrece durabilidad, higiene y facilidad de limpieza, siendo ideal para uso continuo en cocinas profesionales. Su bowl reforzado de 20 litros permite trabajar grandes volúmenes con comodidad, mientras que su motor de 1 HP y sus 3 velocidades de operación entregan versatilidad para adaptarse a diferentes tipos de preparación y texturas.
Además, incluye lira, globo y gancho, accesorios esenciales para preparar mezclas suaves, montar cremas o claras y trabajar masas de mayor densidad. Su bowl reforzado con rejilla de seguridad abatible, junto con la manilla rotatoria para subir y bajar el bowl y su sistema de ventilación, aportan mayor seguridad, comodidad de uso y protección del equipo durante jornadas de trabajo intensivas.
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