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El Carro Mantenedor de Alimentos Ventus VCCM-1121 es un equipo profesional de la línea calor, diseñado para mantener preparaciones calientes en cocinas de alta producción, casinos, hoteles, banquetería, restaurantes y cadenas food service. Cuenta con capacidad para 20 GN 1/1 o 10 GN 2/1 distribuidos en 10 niveles, incluye termostato, termómetro, repisas, cerradura de seguridad, ventiladores para temperatura homogénea, ruedas de alta resistencia y estructura pensada para transporte seguro.
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Descripción
El Ventus VCCM-1121 es un carro mantenedor de alimentos de gran capacidad, ideal para operaciones gastronómicas que necesitan conservar preparaciones calientes de forma estable, segura y organizada durante el servicio. Su diseño permite trabajar con 20 depósitos GN 1/1 o 10 GN 2/1, distribuidos en 10 niveles interiores, lo que lo convierte en una excelente alternativa para cocinas centrales, casinos, hoteles, clínicas, colegios, banqueteras y cadenas food service.
Este modelo incorpora termostato y termómetro, facilitando el control de temperatura durante la operación. Además, sus ventiladores internos ayudan a mantener una temperatura homogénea dentro del gabinete, favoreciendo una mejor conservación de los alimentos calientes y reduciendo variaciones térmicas entre niveles.
Para un traslado más seguro, cuenta con base antigolpes, ruedas de alta resistencia, dos ruedas con freno y manillas de acero en ambos costados. También incluye cerradura de seguridad, switch de encendido y apagado, panel de control frontal y repisas interiores. Es importante considerar que no incluye depósitos gastronómicos GN, por lo que deben adquirirse por separado según la operación del cliente. En resumen: un equipo pensado para mover producción caliente en serio, sin que la logística se vuelva una olla a presión.
Características principales
- Carro mantenedor de alimentos profesional.
- Capacidad para 20 GN 1/1 o 10 GN 2/1.
- 10 niveles interiores.
- Compatible con GN 1/1 de 6,5 cm de profundidad.
- Incluye termostato y termómetro.
- Temperatura homogénea gracias a sus ventiladores.
- Incluye repisas interiores.
- Incluye cerradura de seguridad.
- Base antigolpes para transporte seguro.
- Ruedas de alta resistencia, 2 con freno.
- Manillas de acero en ambos costados.
- Switch de encendido y apagado.
- Panel de control frontal.
- No incluye depósitos gastronómicos GN.
Especificaciones técnicas
- Modelo: VCCM-1121
- Tipo de equipo: Carro mantenedor de alimentos
- Línea: Calor
- Capacidad: 20 GN 1/1 o 10 GN 2/1
- Número de niveles: 10 niveles
- Profundidad compatible GN 1/1: 6,5 cm
- Dimensiones: 79,5 x 97,5 x 179,5 cm
- Ancho: 79,5 cm
- Profundidad: 97,5 cm
- Alto: 179,5 cm
- Peso neto: 182 kg
- Peso bruto: 222 kg
- Potencia: 2,62 kW
- Corriente: 11,9 A
- Energía: 220 V / 50 Hz
- Tipo de enchufe: Monofásico domiciliario 16A
- Movilidad: Ruedas de alta resistencia, 2 con freno
- Seguridad: Cerradura incorporada
Aplicaciones recomendadas
- Cocinas centrales.
- Restaurantes de alta producción.
- Casinos y comedores institucionales.
- Hoteles y servicios de buffet.
- Banquetería y eventos.
- Clínicas, colegios y empresas.
- Cadenas food service.
- Operaciones con traslado interno de alimentos calientes.
Recomendaciones de instalación y uso
- Conectar a una red eléctrica compatible con 220 V / 50 Hz.
- Verificar que la instalación eléctrica soporte una potencia de 2,62 kW y corriente de 11,9 A.
- Utilizar enchufe monofásico domiciliario de 16A compatible.
- Evitar alargadores, zapatillas eléctricas o conexiones improvisadas.
- Ubicar el equipo sobre una superficie firme y nivelada.
- Mantener espacio suficiente para maniobrar el carro con seguridad.
- Activar los frenos cuando el equipo esté detenido o en operación fija.
- Mantener libres las zonas de ventilación para favorecer la circulación homogénea del calor.
- Usar depósitos GN compatibles, ya que el equipo no los incluye.
- No sobrecargar los niveles interiores para permitir una correcta distribución térmica.
- Limpiar repisas, interior y exterior después de cada jornada.
- Se recomienda revisión eléctrica por personal calificado antes de uso comercial continuo.
Información adicional
| Peso | 230 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 110 × 90 × 195 cm |
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