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La sobadora industrial Maigas 6EE12 / 6EE13 está diseñada para refinar, estirar y homogeneizar masas en panaderías, pastelerías y centros de producción. Incorpora cilindros de acero pulido de 60 cm de largo y 15 cm de diámetro, capacidad aproximada de 12 kg y motor de 3 HP. Su estructura de acero esmaltado, deslizadores de acero inoxidable y transmisión mediante cadenas y doble correa entregan resistencia para el trabajo continuo. Disponible en versión monofásica de 220 V y trifásica de 380 V.
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Descripción
La Maigas 6EE12 / 6EE13 es una sobadora industrial desarrollada para agilizar el refinado y laminado de masas utilizadas en panadería, pastelería y producción gastronómica.
Sus cilindros de acero pulido tienen un largo útil de 60 cm y un diámetro de 15 cm, permitiendo trabajar porciones de masa de hasta 12 kg. La separación entre los rodillos se regula mediante una manilla lateral, facilitando el ajuste progresivo del espesor según el producto que se desea elaborar.
La estructura está fabricada en acero esmaltado al horno de color blanco, mientras que los deslizadores y superficies de trabajo están construidos en acero inoxidable. Esta combinación aporta resistencia y facilita la limpieza de las áreas que entran en contacto con la masa.
Todos los ejes se encuentran montados sobre rodamientos sellados, ayudando a mantener un funcionamiento estable y reduciendo el ingreso de harina a los componentes internos. La transmisión se realiza mediante cadenas y doble correa conectadas a un motor de 3 HP.
También incorpora interruptor de operación y tacho harinero, permitiendo aplicar harina durante el proceso para evitar que la masa se adhiera. Está disponible en versión monofásica 6EE12 y trifásica 6EE13.
Características principales
• Rodillos industriales de 60 cm de largo.
• Capacidad aproximada de trabajo de 12 kg.
• Motor de 3 HP.
• Cilindros de acero pulido.
• Diámetro de los cilindros de 15 cm.
• Regulación manual de separación entre rodillos.
• Deslizadores fabricados en acero inoxidable.
• Estructura de acero esmaltado al horno.
• Ejes montados sobre rodamientos sellados.
• Transmisión mediante cadenas y doble correa.
• Interruptor de funcionamiento incorporado.
• Tacho harinero incluido.
• Disponible en versión monofásica o trifásica.
Especificaciones técnicas
• Marca: Maigas
• Modelo monofásico: 6EE12
• Modelo trifásico: 6EE13
• Tipo de equipo: Sobadora industrial
• Capacidad aproximada: 12 kg
• Largo de los cilindros: 600 mm
• Diámetro de los cilindros: 150 mm
• Motor: 3 HP
• Potencia eléctrica informada: 2,2 kW
• Alimentación modelo 6EE12: 220 V / 50 Hz
• Alimentación modelo 6EE13: 380 V / 50 Hz
• Material de la estructura: Acero esmaltado
• Color: Blanco
• Material de los rodillos: Acero pulido
• Material de los deslizadores: Acero inoxidable
• Sistema de transmisión: Cadenas y doble correa
• Rodamientos: Sellados
• Ancho: 93 cm
• Profundidad: 150 cm
• Alto: 154 cm
• Peso neto: 350 kg
Aplicaciones recomendadas
• Panaderías y amasanderías.
• Pastelerías y reposterías.
• Fábricas de masas.
• Supermercados con producción propia.
• Cocinas centrales.
• Centros de producción gastronómica.
• Elaboración de panes, empanadas, sopaipillas y masas laminadas.
Recomendaciones de instalación
Instalar la sobadora sobre un piso firme, plano y resistente a su peso de 350 kg. El equipo debe quedar correctamente nivelado y contar con espacio suficiente alrededor para la carga de masa, regulación de cilindros, limpieza y mantenimiento.
Antes de efectuar la conexión, verificar si corresponde al modelo monofásico 6EE12 de 220 V o al modelo trifásico 6EE13 de 380 V. La instalación eléctrica debe incluir puesta a tierra, circuito dedicado y protecciones adecuadas para el motor.
Durante el funcionamiento, no introducir manos, utensilios ni objetos entre los rodillos. La limpieza debe realizarse únicamente con el equipo apagado y completamente desconectado.
Retirar periódicamente restos de masa y harina de los cilindros, bandejas y deslizadores. No aplicar chorros directos de agua sobre el motor, interruptor ni componentes eléctricos.
Información adicional
| Peso | 360 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 160 × 105 × 165 cm |
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