Triturador y Batidora Combi Profesional 30 Litros Ventus by Sammic MB-31
$765.990
El triturador y batidora combi Ventus by Sammic MB-31 es un equipo profesional de velocidad variable, diseñado para triturar, mezclar, emulsionar y batir en cocinas comerciales. Incluye brazo triturador MA-31 para recipientes de hasta 30 litros, brazo batidor BA-30 con capacidad para trabajar entre 2 y 50 claras de huevo y soporte mural. Su motor de 0,4 kW alcanza entre 1.500 y 12.000 RPM, ofreciendo versatilidad para restaurantes, hoteles, pastelerías y servicios de alimentación.
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
El triturador y batidora combi Ventus by Sammic MB-31 reúne dos funciones profesionales en un solo bloque motor, permitiendo cambiar rápidamente entre el brazo triturador y el batidor de varillas según la preparación requerida.
El brazo triturador MA-31 posee una longitud de 30,6 cm y está diseñado para trabajar de forma continua en recipientes de hasta 30 litros. Incorpora una cuchilla profesional Y-Blade fabricada en acero templado, con filo de larga duración, adecuada para triturar, mezclar y emulsionar sopas, salsas, cremas, purés y otras preparaciones.
El brazo batidor BA-30 permite procesar desde 2 hasta 50 claras de huevo, facilitando la preparación de merengues, cremas, mezclas aireadas y productos de repostería. El motor posee velocidad variable entre 1.500 y 12.000 RPM, permitiendo ajustar el funcionamiento según la textura y consistencia deseada.
Su diseño ergonómico incorpora carcasa de dos materiales, superficie antideslizante y una inclinación del mango orientada a reducir la fatiga durante trabajos prolongados. Los brazos son desmontables mediante un sistema de cierre rápido y seguro, facilitando su limpieza bajo el grifo.
El equipo incluye brazo triturador, brazo batidor y soporte mural para mantener los componentes organizados y disponibles en el área de producción.
Características principales
• Función combinada de triturador y batidora de varillas
• Motor con velocidad variable
• Rango de velocidad entre 1.500 y 12.000 RPM
• Brazo triturador para recipientes de hasta 30 litros
• Brazo batidor para procesar entre 2 y 50 claras de huevo
• Cuchilla profesional Y-Blade de acero templado
• Brazo triturador extraíble de 30,6 cm
• Sistema de brazos desmontables con cierre rápido
• Diseño ergonómico con agarre antideslizante
• Apto para trabajos prolongados
• Brazos lavables bajo el grifo
• Indicador luminoso de funcionamiento
• Nivel de ruido inferior a 80 dB a 1 metro
• Soporte mural incluido
Especificaciones técnicas
• Marca: Ventus by Sammic
• Modelo: MB-31
• Tipo de equipo: Triturador y batidora combi profesional
• Capacidad del triturador: Recipientes de hasta 30 litros
• Capacidad del batidor: Entre 2 y 50 claras de huevo
• Velocidad del motor: 1.500 a 12.000 RPM
• Control de velocidad: Variable
• Potencia eléctrica: 0,4 kW
• Alimentación eléctrica: 220 V / 50 Hz / 1 fase
• Longitud del bloque triturador: 31,1 cm
• Largo total con brazo triturador: 61,9 cm
• Longitud del bloque batidor: 39,4 cm
• Largo total con brazo batidor: 70,2 cm
• Longitud del brazo triturador: 30,6 cm
• Diámetro del cubrecuchillas: 9,2 cm
• Nivel de ruido a 1 metro: Menor a 80 dB(A)
• Peso neto: 4,61 kg
• Peso bruto: 5,6 kg
• Dimensiones del embalaje: 45,5 x 47,5 x 11,7 cm
Elementos incluidos
• Bloque motor de velocidad variable
• Brazo triturador MA-31
• Brazo batidor BA-30
• Soporte mural
Accesorios compatibles
• Soporte deslizador para trituradores
• Soporte para caldero
• Brazos trituradores MA-30
• Brazo batidor BA-30
Aplicaciones recomendadas
Recomendado para restaurantes, hoteles, casinos, hospitales, pastelerías, panaderías, cocinas centrales, empresas de banquetería y servicios de alimentación que elaboran sopas, cremas, salsas, purés, emulsiones, merengues y mezclas aireadas.
Recomendaciones de instalación y uso
• Conectar directamente a una instalación eléctrica de 220 V con protección adecuada.
• Instalar el soporte mural en una superficie firme y resistente.
• Verificar que el brazo se encuentre correctamente bloqueado antes de encender el motor.
• Utilizar recipientes estables y adecuados para la capacidad procesada.
• No introducir las manos ni utensilios cerca de la cuchilla o las varillas durante el funcionamiento.
• Desconectar el equipo antes de cambiar brazos, limpiar o realizar mantenimiento.
• Lavar los brazos bajo el grifo sin sumergir el bloque motor.
• Evitar que líquidos ingresen en la carcasa o los componentes eléctricos.
• Mantener la cuchilla protegida mientras el brazo triturador no esté en uso.
| Peso | 7 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 50 × 50 × 20 cm |
PRODUCTOS RELACIONADOS
Batidora Industrial 10 Litros Ventus VB-10
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
La Batidora Industrial 10 Litros VB-10 Ventus es un equipo diseñado para panaderías, pastelerías y locales gastronómicos que requieren potencia, resistencia y eficiencia en cada preparación. Su estructura robusta y su configuración profesional la convierten en una excelente alternativa para procesos de mezcla exigentes, entregando un desempeño constante y resultados uniformes en distintas aplicaciones.
Construida en hierro fundido de alta resistencia y equipada con bowl de acero inoxidable reforzado de 10 litros, esta batidora industrial ofrece durabilidad, estabilidad y facilidad de limpieza, siendo ideal para el trabajo diario en cocinas profesionales. Su motor de 0.6 HP y sus 3 velocidades permiten adaptarse a distintos tipos de preparación y texturas, facilitando un uso versátil en procesos de producción gastronómica.
Además, incluye lira, globo y gancho, accesorios esenciales para trabajar mezclas suaves, cremas, claras y masas densas con mayor eficiencia. Su bowl reforzado con rejilla de seguridad abatible, junto con la manilla rotatoria para subir y bajar el bowl y su sistema de ventilación, aportan mayor seguridad, comodidad de uso y protección del equipo durante jornadas de trabajo intensivas.
Batidora de Milkshake Profesional 800 ml Ventus by Skymsen BMS
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
Revolvedora Industrial 100 kg de Harina Cousiño R100 7,5 HP
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
La Revolvedora Industrial R100 de 100 kg de harina es un equipo de alta capacidad, diseñado para procesos de mezcla intensiva en panaderías, fábricas de pan, plantas de producción, pastelerías industriales y negocios gastronómicos que requieren potencia, estabilidad y rendimiento continuo. Su motor trifásico de 7,5 HP, alimentación 380 V y tolva reclinable de gran capacidad permiten trabajar grandes volúmenes de masa con eficiencia y uniformidad.
Su tolva fabricada en acero inoxidable AISI 304, junto con eje y paletas en acero inoxidable según fichas comerciales consultadas, entrega mayor resistencia, higiene y facilidad de limpieza en aplicaciones alimentarias. Es una solución robusta para operaciones de alto volumen que buscan una revolvedora industrial confiable, duradera y preparada para jornadas exigentes de producción.
Horno Industrial Doble Cámara 4 Bandejas 58 x 65 cm Maigas
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
El horno industrial doble cámara Maigas está diseñado para ofrecer un rendimiento confiable y uniforme en panaderías, pastelerías, pizzerías y cocinas profesionales. Su configuración de doble cámara permite trabajar diferentes preparaciones al mismo tiempo, optimizando la producción y mejorando la eficiencia en la cocina.
Cada cámara tiene capacidad para 2 bandejas de 58 × 65 cm, alcanzando un total de 4 bandejas, lo que permite preparar grandes volúmenes de productos como panes, masas, pizzas, pastelería y preparaciones horneadas con resultados homogéneos.
Su estructura robusta y su diseño enfocado en el uso profesional garantizan durabilidad y estabilidad en jornadas de trabajo intensivas. Además, el control independiente de cada cámara permite ajustar las condiciones de cocción según las necesidades de cada preparación.
Gracias a su formato compacto y funcional, este horno es una excelente solución para negocios gastronómicos que buscan aumentar su capacidad de producción sin ocupar demasiado espacio en la cocina.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.