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El Pelador de Papas Ventus DB.10 es un equipo industrial con capacidad de 10 kg, diseñado para agilizar la preparación de papas en restaurantes, casinos, cocinerías y centros de producción gastronómica. Está construido en acero inoxidable, incorpora protección de seguridad fija y un disco extraíble que facilita la limpieza. Su motor de 1 HP trabaja a 1.735 rpm, permitiendo reducir tiempos de preparación y estandarizar el proceso. Requiere conexión de agua, desagüe y alimentación eléctrica de 220 V.
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Descripción
El Pelador de Papas Ventus DB.10 permite automatizar una de las tareas más repetitivas dentro de una cocina profesional, reduciendo el tiempo y el esfuerzo necesarios para retirar la piel de las papas.
Cuenta con una capacidad de trabajo de 10 kg y un motor de 1 HP que alcanza una velocidad de 1.735 rpm. Esta combinación permite procesar cantidades importantes de producto de forma rápida y uniforme, resultando adecuada para establecimientos que manejan una producción constante.
Su estructura está construida en acero inoxidable, material resistente y apropiado para ambientes gastronómicos que requieren limpieza frecuente. El equipo incorpora una protección de seguridad fija y un disco interior extraíble, lo que facilita la eliminación de residuos y la higienización después de cada ciclo de trabajo.
Para su funcionamiento necesita suministro permanente de agua y conexión a desagüe, ambas mediante conexiones de 1/2 pulgada. El agua ayuda a retirar los residuos generados durante el pelado y permite conducirlos hacia el sistema de evacuación.
Su diseño vertical optimiza el espacio disponible en la cocina. Es una alternativa eficiente para negocios que buscan aumentar su productividad, disminuir el trabajo manual y mantener una preparación más regular antes de las etapas de corte, cocción o fritura.
Características principales
• Capacidad de trabajo de 10 kg.
• Construcción en acero inoxidable.
• Motor de 1 HP.
• Velocidad de funcionamiento de 1.735 rpm.
• Protección de seguridad fija.
• Disco extraíble para facilitar la limpieza.
• Funcionamiento mediante suministro de agua.
• Conexión independiente para desagüe.
• Diseñado para uso comercial y food service.
Especificaciones técnicas
• Marca: Ventus.
• Modelo: DB.10.
• Tipo de equipo: Pelador de papas industrial.
• Capacidad neta: 10 kg.
• Potencia del motor: 1 HP.
• Consumo eléctrico informado: 0,37 kW/hr.
• Alimentación eléctrica: 220 V / 50 Hz.
• Velocidad: 1.735 rpm.
• Conexión de agua: 1/2”.
• Conexión de desagüe: 1/2”.
• Ancho: 44 cm.
• Profundidad: 59 cm.
• Alto: 88 cm.
• Peso neto: 39 kg.
• Peso bruto: 41 kg.
• Material de construcción: Acero inoxidable.
Aplicaciones recomendadas
Recomendado para restaurantes, casinos, hoteles, hospitales, colegios, cocinerías, servicios de alimentación, fábricas de alimentos y centros de producción que procesen papas de manera frecuente.
Recomendaciones de instalación
Instalar sobre una superficie firme, nivelada y resistente a la humedad. El equipo requiere una conexión eléctrica de 220 V / 50 Hz con puesta a tierra, suministro de agua mediante conexión de 1/2” y desagüe de 1/2”.
Se recomienda instalar una llave de paso de fácil acceso y verificar que el sistema de evacuación tenga la capacidad suficiente para conducir agua y residuos. El esquema técnico de la página 1 muestra las vistas frontal, lateral y superior, junto con la ubicación referencial de las conexiones sanitarias, eléctricas y de desagüe. La instalación debe ser realizada por personal calificado.
Información adicional
| Peso | 45 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 70 × 55 × 95 cm |
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