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Horno de Piso a Gas 3 Cámaras Acero Inoxidable Ventus VHPG-3C
El precio original era: $4.309.990.$4.039.990El precio actual es: $4.039.990.
Lavavajillas Tipo Capota Industrial Acero Inoxidable Ventus VLCAP-102
$3.499.990
El Lavavajillas Tipo Capota Ventus VLCAP-102 es un equipo industrial de alto rendimiento, ideal para restaurantes, casinos, hoteles, cocinas centrales y cadenas Food Service. Construido en acero inoxidable, permite lavar hasta 1.080 platos por hora, 2.160 vasos por hora o 60 racks/h. Cuenta con 3 programas de lavado de 90, 120 y 180 segundos, sistema Thermo-Stop con enjuague a 85°C, bomba de drenaje incluida y racks estándar de 50×50 cm.
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Descripción
El Ventus VLCAP-102 es un lavavajillas tipo capota diseñado para operaciones gastronómicas de alta demanda que requieren velocidad, higiene y continuidad en el lavado de vajilla. Su construcción en acero inoxidable entrega resistencia, durabilidad y facilidad de limpieza, ideal para entornos profesionales como restaurantes, casinos, hoteles, clínicas, comedores industriales y cocinas Food Service.
Cuenta con 3 programas de lavado de 90, 120 y 180 segundos, permitiendo adaptar el ciclo según el tipo de vajilla y grado de suciedad. Su control mediante timer electrónico facilita una operación precisa, mientras que la función de enjuague Thermo-Stop asegura el uso de agua a 85°C, aportando un estándar superior de sanitización en las superficies lavadas.
El equipo tiene capacidad de lavado para utensilios de hasta 38 cm e incluye brazos de lavado, enjuague y filtros fácilmente desmontables para limpieza. Además, incorpora sistema de seguridad que detiene el funcionamiento al abrir la puerta, alarma audible de fin de ciclo y visualización de fallos desde el panel de control.
Con capacidad para 1.080 platos/h, 2.160 vasos/h y 60 racks/h, es una solución robusta para negocios donde lavar a mano ya no es opción, sino castigo operativo.
Características principales
- Lavavajillas industrial tipo capota.
- Construcción en acero inoxidable.
- 3 programas de lavado: 90, 120 y 180 segundos.
- Control de lavado mediante timer electrónico.
- Función Thermo-Stop con enjuague a 85°C.
- Inicio automático de enjuague con agua desde caldera.
- Sistema de alarma audible al finalizar el lavado.
- Panel con visualización de fallos y códigos de error.
- Sistema de seguridad que detiene el funcionamiento al abrir la puerta.
- Capacidad para utensilios de hasta 38 cm.
- Brazos de lavado, brazos de enjuague y filtros desmontables.
- Rack estándar de 50×50 cm.
- Incluye bomba de drenaje.
- Requiere uso de ablandador de agua.
- Ideal para cocinas profesionales de alta rotación.
Especificaciones técnicas
- Modelo: VLCAP-102
- Tipo de equipo: Lavavajillas tipo capota
- Marca: Ventus
- Construcción: Acero inoxidable
- Capacidad platos: 1.080 platos/h
- Capacidad vasos: 2.160 vasos/h
- Capacidad racks: 60 racks/h
- Racks incluidos: 3 unidades para vasos, cubiertos y platos
- Medida rack: 50×50 cm
- Capacidad estanque: 29 litros
- Consumo de agua enjuague: 3,3 litros/rack
- Temperatura de trabajo: 55°C / 85°C
- Peso: 114 kg
Dimensiones del equipo
- Capota cerrada: 75,2 x 82 x 153,8 cm
- Capota abierta: 75,2 x 82 x 189,5 cm
Especificaciones eléctricas
- Voltaje: 380V / 50Hz / 3F + N + T
- Potencia: 8,7 kW
- Corriente: 15 A
- Enchufe: Trifásico industrial 5x32A
- Cable requerido: 5×4 mm²
- Altura recomendada enchufe: 160 cm
Especificaciones sanitarias
- Tipo de agua: Agua blanda
- Conexión sanitaria: Ø3/4”
- Presión de agua: 2 a 4 bar
- Dureza recomendada: 20 ppm a 50 ppm CaCO3
- Temperatura de entrada: 40°C
- Altura conexión sanitaria: 40 cm
Desagüe
- Diámetro: 2” / 50 mm
- Tipo: Cobre hasta 2 metros
- Altura: A piso, sifonado
Aplicaciones recomendadas
- Restaurantes.
- Casinos.
- Hoteles.
- Clínicas.
- Comedores industriales.
- Cocinas centrales.
- Banquetería.
- Cafeterías de alto flujo.
- Cadenas Food Service.
- Locales gastronómicos con alta rotación de vajilla.
Recomendaciones de instalación
- El equipo requiere suministro de agua blanda.
- Si el lugar no cuenta con agua blanda, debe instalarse un ablandador de agua que alimente directamente el lavavajillas.
- Se recomienda revisar las conexiones del ablandador según la ficha técnica del equipo.
- Instalar con conexión eléctrica trifásica industrial 380V / 50Hz / 3F + N + T.
- Utilizar enchufe trifásico industrial 5x32A y cable 5×4 mm².
- La ubicación del enchufe puede variar según el flujo de trabajo; se recomienda instalarlo al lado contrario del ingreso de platos y lejos de la llave prewash.
- Mantener el equipo alejado del muro posterior al menos 10 cm.
- Instalar campana de extracción de 100×100 cm sobre el equipo.
- La campana debe ubicarse a 190 cm desde el nivel de piso terminado.
- Verificar presión de agua entre 2 y 4 bar.
- Mantener conexión de desagüe a piso, sifonada y con diámetro de 2”.
- Realizar limpieza frecuente de filtros, brazos de lavado y brazos de enjuague.
- No operar sin ablandador de agua, ya que puede afectar el rendimiento y la vida útil del equipo.
Información adicional
| Peso | 125 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 95 × 85 × 165 cm |
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