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Máquina de helado soft Ventus VSP-40 SMART de pedestal, con producción de 40 litros por hora, dos depósitos de 8 litros y tres manillas para servir dos sabores individuales y una combinación mixta. Incorpora pantalla SMART interactiva de 7 pulgadas en español, bomba de aire y programación de temperatura y suavidad. Su función Precooling mantiene la mezcla refrigerada durante las pausas de uso, mientras sus cuatro ruedas facilitan el desplazamiento del equipo.
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Descripción
La máquina de helado soft Ventus VSP-40 SMART combina una producción de 40 litros por hora con controles interactivos para facilitar la preparación y el servicio de helados suaves. Su formato de pedestal permite instalarla directamente sobre el piso en heladerías, cafeterías, restaurantes y locales de comida.
Cuenta con dos depósitos de 8 litros cada uno y cilindros de 2,5 litros. Sus tres manillas abatibles permiten servir dos sabores individuales y una combinación mixta, ofreciendo distintas alternativas desde una misma estación de atención.
La pantalla SMART interactiva de 7 pulgadas en español permite programar las funciones del equipo y consultar instrucciones de uso y mantenimiento. Además, la programación de temperatura y suavidad permite ajustar las condiciones de preparación y la consistencia del helado.
La función MANTENER FRÍO, también denominada Precooling, permite mantener la mezcla refrigerada mientras la máquina no está en uso. Esta función resulta útil durante las pausas del servicio y debe utilizarse respetando las indicaciones de limpieza y manejo de la mezcla entregadas por el fabricante.
Equipada con compresor de 1,25 HP y sistema con bomba de aire, la VSP-40 SMART incorpora control de temperatura y funcionamiento automático. Su contador de helados ayuda a llevar un registro del servicio, mientras que la función LAVADO facilita las tareas de limpieza.
Sus cuatro ruedas de alta resistencia permiten desplazar el equipo para organizar el espacio de trabajo. Una vez instalado, debe permanecer sobre una superficie nivelada y con el freno de la rueda delantera activado.
Características principales
- Producción de helado soft de 40 litros por hora.
- Dos depósitos de 8 litros cada uno.
- Capacidad de 2,5 litros por cilindro.
- Tres manillas abatibles para dos sabores individuales y una combinación mixta.
- Pantalla SMART interactiva de 7 pulgadas en español.
- Instrucciones de uso y mantenimiento disponibles en pantalla.
- Programación de temperatura y suavidad del helado.
- Función MANTENER FRÍO o Precooling.
- Compresor de 1,25 HP.
- Sistema con bomba de aire.
- Control de temperatura y funcionamiento automático.
- Contador de helados.
- Función LAVADO.
- Cuatro ruedas de alta resistencia.
- Formato de pedestal para instalación sobre el piso.
Rendimiento de la mezcla
El fabricante informa un rendimiento de entre 10 y 13 conos por litro de base de helado. Esta referencia debe considerarse junto con el tamaño de la porción servida y no equivale a una cantidad garantizada de conos por hora.
Aplicaciones recomendadas
- Heladerías.
- Cafeterías.
- Restaurantes.
- Fuentes de soda.
- Locales de comida rápida.
- Negocios de postres y helados.
Especificaciones técnicas
- Marca: Ventus.
- SKU: 100686.
- Modelo: VSP-40 SMART.
- Tipo de equipo: máquina de helado soft de pedestal.
- Producción: 40 litros por hora.
- Cantidad de depósitos: 2.
- Capacidad por depósito: 8 litros.
- Capacidad por cilindro: 2,5 litros.
- Compresor: 1,25 HP.
- Pantalla: SMART interactiva de 7 pulgadas en español.
- Función de refrigeración de mezcla: Precooling.
- Potencia: 2,85 kW.
- Alimentación eléctrica: 220 V / 50 Hz.
- Consumo informado por el fabricante: 30 kWh/24 h.
- Tipo de enchufe informado: monofásico domiciliario de 16 A.
- Refrigerante: R404a.
- Ancho: 57 cm.
- Fondo: 76 cm.
- Alto: 142 cm.
- Peso neto: 120 kg.
- Peso bruto: 130 kg.
- Desplazamiento: cuatro ruedas de alta resistencia.
Recomendaciones de instalación y uso
- Instalar sobre una superficie nivelada y activar el freno de la rueda delantera.
- Mantener una separación posterior de al menos 15 cm, según el esquema de instalación.
- Dejar espacio libre a ambos lados para favorecer la ventilación.
- Ubicar lejos de fuentes de calor y de la exposición directa al sol.
- Considerar una temperatura ambiente máxima de trabajo de 32 °C. Temperaturas superiores afectan el rendimiento.
- Mantener el equipo en posición vertical durante al menos 7 horas después de instalarlo y antes de encenderlo.
- Utilizar alimentación estable de 220 V y conectar directamente al enchufe, sin alargadores.
- No conectar a un generador que no disponga de estabilizador de voltaje.
- Utilizar una base formulada para máquinas de helado soft, siempre fresca y sin reutilizar.
- Cargar ambos depósitos con un mínimo de 3 litros por lado.
- Utilizar la misma marca de base en ambos cilindros.
Limpieza y mantenimiento
- Realizar la limpieza diariamente siguiendo las instrucciones del fabricante.
- Utilizar agua tibia y sin cloro.
- Emplear la función LAVADO conforme al procedimiento indicado para el equipo.
- Lubricar diariamente los O-rings y sellos del batidor según las indicaciones del fabricante.
- No dejar base de helado dentro de la máquina durante la noche, tal como indica la ficha técnica.
- La función Precooling no sustituye la limpieza diaria ni modifica la indicación de retirar la mezcla al finalizar la jornada.
- Seguir el manual para las tareas de desmontaje, limpieza y mantenimiento.
Información adicional
| Peso | 130 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 60 × 80 × 150 cm |
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