Crepera Eléctrica Ventus VCE-1 con Plato Antiadherente de 40 cm
$166.990
La crepera eléctrica Ventus VCE-1 está diseñada para preparar crepes, panqueques y otras recetas de cocción directa en cafeterías, restaurantes, carros gastronómicos y negocios de Food Service. Incorpora un disco antiadherente de fierro fundido de 40 cm de diámetro, cuerpo de acero inoxidable y termostato para regular el calentamiento. Su sistema de resistencias en espiral distribuye el calor sobre la superficie de cocción, mientras que la espátula incluida facilita la extensión uniforme de las preparaciones.
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Descripción
La Ventus VCE-1 es una crepera eléctrica profesional diseñada para negocios que necesitan elaborar crepes, panqueques y preparaciones similares de manera rápida y uniforme.
Su disco de fierro fundido de 40 cm de diámetro proporciona una amplia superficie de cocción y cuenta con terminación antiadherente, facilitando la extensión de la mezcla, el volteo del producto y la limpieza posterior. Este tamaño permite preparar crepes de formato comercial, adecuados para rellenos dulces o salados.
El equipo incorpora un termostato que permite ajustar el nivel de calentamiento según la receta y el ritmo de producción. Su sistema de resistencias eléctricas en espiral distribuye el calor bajo el plato, favoreciendo una temperatura uniforme durante la operación.
El cuerpo está fabricado en acero inoxidable, material resistente y apropiado para áreas de preparación gastronómica. Su formato de sobremesa permite instalarlo sobre barras, mesones o estaciones de producción sin requerir una estructura de gran tamaño.
Incluye una espátula para distribuir la mezcla sobre el plato, facilitando la obtención de preparaciones delgadas y parejas. Por sus características, es una alternativa práctica para cafeterías, restaurantes, ferias gastronómicas, heladerías y negocios especializados en crepes.
Características principales
- Plato de cocción de 40 cm de diámetro.
- Disco de fierro fundido con superficie antiadherente.
- Cuerpo fabricado en acero inoxidable.
- Control de temperatura mediante termostato.
- Sistema de calentamiento con resistencias en espiral.
- Formato compacto para instalación sobre mesón.
- Incluye espátula para extender la mezcla.
- Adecuada para preparaciones dulces y saladas.
- Diseñada para comercio y Food Service.
Especificaciones técnicas
- Marca: Ventus
- Modelo: VCE-1
- Tipo de equipo: Crepera eléctrica profesional
- Cantidad de platos: 1
- Diámetro del plato: 40 cm
- Material del plato: Fierro fundido
- Superficie del plato: Antiadherente
- Material del cuerpo: Acero inoxidable
- Control de temperatura: Termostato
- Sistema de calentamiento: Resistencias en espiral
- Espátula incluida: Sí
- Potencia: 1,6 kW
- Consumo informado en ficha: 3 kW/h
- Alimentación eléctrica: 220 V / 50 Hz
- Ancho: 45 cm
- Profundidad: 49 cm
- Alto: 23 cm
- Peso neto: 18 kg
- Peso bruto: 25 kg
Aplicaciones recomendadas
- Crepes dulces y salados.
- Panqueques y preparaciones similares.
- Cafeterías y salones de té.
- Restaurantes y fuentes de soda.
- Heladerías y chocolaterías.
- Ferias y carros gastronómicos.
- Locales de comida rápida.
- Emprendimientos especializados en crepes.
Recomendaciones de instalación y uso
Instalar la crepera sobre una superficie firme, nivelada y resistente al calor, manteniendo espacio libre alrededor de las ranuras de ventilación.
Conectar directamente a una toma eléctrica de 220 V con puesta a tierra y protección adecuada para una potencia de 1,6 kW. Evitar extensiones, adaptadores múltiples o conexiones compartidas con equipos de alto consumo.
Antes del primer uso, limpiar el plato y realizar el procedimiento de acondicionamiento indicado por el fabricante. Durante la operación, utilizar utensilios que no dañen la superficie antiadherente.
Desconectar el equipo y esperar a que el plato se enfríe antes de realizar la limpieza. No sumergir la estructura eléctrica en agua ni utilizar productos abrasivos.
Información adicional
| Peso | 25 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 55 × 55 × 30 cm |
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