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Deshidratador de Alimentos Ventus VDP-32AI 220 Litros con 32 Bandejas
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Deshidratador de Alimentos Ventus VDP-10AI con 10 Bandejas de Acero Inoxidable
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Deshidratador de Alimentos Ventus VDP-16AI 100 Litros con 16 Bandejas
El precio original era: $4.778.990.$384.990El precio actual es: $384.990.
El deshidratador de alimentos Ventus VDP-16AI está diseñado para procesar frutas, verduras, hierbas, carnes y otros alimentos compatibles en restaurantes, emprendimientos y centros de producción. Cuenta con 100 litros de capacidad, 16 bandejas de acero inoxidable 304 de 39,6 × 39,6 cm y control mecánico de temperatura entre 40 °C y 90 °C. Su estructura exterior de acero inoxidable, puerta con vidrio templado y amplia superficie de trabajo permiten organizar producciones comerciales de mayor volumen.
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Descripción
El Ventus VDP-16AI es un deshidratador comercial de gran capacidad, desarrollado para negocios que necesitan reducir la humedad de alimentos de manera controlada y procesar varias bandejas simultáneamente.
Su cámara de 100 litros incorpora 16 bandejas de 39,6 × 39,6 cm fabricadas en acero inoxidable 304 de grado alimenticio. La separación de 3 cm entre niveles permite distribuir frutas, verduras, hierbas, ingredientes culinarios y otros productos compatibles, aprovechando eficientemente el espacio interior.
El equipo trabaja dentro de un rango de temperatura de 40 °C a 90 °C. Su panel de mandos mecánico permite configurar el funcionamiento de manera sencilla, siendo adecuado para operaciones que buscan controles directos y fáciles de utilizar. La ficha técnica establece un tiempo máximo de funcionamiento continuo de 15 horas.
La estructura exterior está construida en acero inoxidable 201, mientras que la puerta incorpora un visor de vidrio templado para supervisar el proceso sin abrir constantemente la cámara. La manilla de aleación de aluminio facilita la apertura durante la carga, revisión y descarga.
Por su capacidad y cantidad de bandejas, es una alternativa apropiada para restaurantes, tiendas de alimentos saludables, fábricas de snacks, emprendimientos gastronómicos y cocinas que necesitan desarrollar productos deshidratados en volúmenes comerciales. La imagen incluida en la ficha es referencial.
Características principales
- Capacidad interior de 100 litros.
- 16 bandejas de acero inoxidable 304.
- Bandejas de grado alimenticio.
- Control mecánico de temperatura.
- Rango de trabajo de 40 °C a 90 °C.
- Separación de 3 cm entre bandejas.
- Construcción exterior en acero inoxidable 201.
- Puerta con visor de vidrio templado.
- Manilla fabricada en aleación de aluminio.
- Tiempo máximo de funcionamiento de 15 horas.
- Amplia capacidad para producción comercial.
- Diseñado para comercio y cadenas de Food Service.
Especificaciones técnicas
- Marca: Ventus
- Modelo: VDP-16AI
- Tipo de equipo: Deshidratador de alimentos
- Capacidad: 100 litros
- Cantidad de bandejas: 16 unidades
- Dimensiones de cada bandeja: 39,6 × 39,6 cm
- Material de las bandejas: Acero inoxidable 304
- Material exterior: Acero inoxidable 201
- Separación entre bandejas: 3 cm
- Tipo de control: Mecánico
- Rango de temperatura: 40 °C a 90 °C
- Tiempo máximo de uso: 15 horas
- Tipo de puerta: Con vidrio templado
- Material de la manilla: Aleación de aluminio
- Potencia: 1,5 kW
- Alimentación eléctrica: 220 V / 50 Hz
- Ancho: 54,5 cm
- Profundidad: 42 cm
- Alto: 63 cm
- Peso neto: 24 kg
- Peso bruto: 26 kg
- Dimensiones del embalaje: 60 × 48 × 70 cm
Aplicaciones recomendadas
- Frutas y verduras deshidratadas.
- Hierbas aromáticas y especias.
- Snacks saludables.
- Ingredientes para pastelería y coctelería.
- Decoraciones gastronómicas.
- Productos cárnicos procesados bajo procedimientos sanitarios adecuados.
- Restaurantes y cocinas profesionales.
- Tiendas de alimentos saludables.
- Emprendimientos y fábricas de snacks.
- Centros de producción gastronómica.
Recomendaciones de instalación y uso
Instalar sobre una superficie firme, seca y correctamente nivelada, dejando libres las aberturas de ventilación y espacio suficiente para abrir completamente la puerta.
Conectar directamente a una toma eléctrica de 220 V con puesta a tierra y protección adecuada para una potencia de 1,5 kW. Evitar extensiones, adaptadores múltiples o conexiones compartidas con equipos de alto consumo.
Cortar los alimentos en tamaños y espesores uniformes, distribuyéndolos sin superposición sobre las bandejas para favorecer una circulación adecuada del aire.
Respetar el tiempo máximo de funcionamiento continuo de 15 horas indicado por el fabricante. Para carnes y alimentos de mayor riesgo sanitario, utilizar tiempos, temperaturas y procedimientos de manipulación seguros.
Desconectar y dejar enfriar el equipo antes de retirar las bandejas o realizar la limpieza.
Información adicional
| Peso | 30 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 60 × 70 × 80 cm |
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