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El Mesón Refrigerado Ventus VMR3PS-420E combina una amplia superficie de trabajo con almacenamiento en frío para cocinas profesionales. Cuenta con 420 litros de capacidad neta, tres puertas sólidas con cierre automático y construcción íntegra en acero inoxidable 430. Su sistema de refrigeración estática mantiene una temperatura regulable entre -2 °C y +8 °C mediante controlador digital Carel. Es ideal para restaurantes, hoteles, casinos, cafeterías y cocinas industriales que necesitan conservar ingredientes organizados y disponibles junto al área de preparación.
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Descripción
El Ventus VMR3PS-420E es un mesón refrigerado profesional diseñado para optimizar el espacio en cocinas comerciales, proporcionando almacenamiento refrigerado bajo una superficie superior amplia y resistente para labores de preparación y apoyo.
Su estructura está construida íntegramente en acero inoxidable 430, material adecuado para el trabajo gastronómico por su resistencia y facilidad de limpieza. Incorpora tres puertas sólidas abatibles con manillas empotradas y sistema de cierre automático, ayudando a reducir las pérdidas de temperatura durante la operación diaria.
El sistema de refrigeración estática mantiene el interior dentro de un rango de -2 °C a +8 °C. La temperatura puede supervisarse y ajustarse mediante un controlador digital Carel, facilitando la conservación de ingredientes, productos frescos, lácteos, vegetales y preparaciones previamente refrigeradas.
Cuenta con una capacidad neta de 420 litros y tres repisas regulables, permitiendo adaptar la distribución interior según el tamaño de los recipientes y productos almacenados. Su aislación de poliuretano de alta densidad libre de CFC contribuye a conservar la temperatura interna.
Además, incorpora compresor Cubijel y cuatro ruedas de alta resistencia, dos de ellas con freno, facilitando el desplazamiento del equipo para limpieza, mantención o reorganización de la cocina.
Características principales
- Capacidad neta de 420 litros.
- Tres puertas sólidas de acero inoxidable.
- Construcción íntegra en acero inoxidable 430.
- Sistema de refrigeración estática.
- Controlador digital Carel.
- Compresor Cubijel.
- Temperatura regulable entre -2 °C y +8 °C.
- Puertas con sistema de cierre automático.
- Manillas empotradas.
- Tres repisas interiores regulables.
- Aislación de poliuretano de alta densidad libre de CFC.
- Cuatro ruedas de alta resistencia, dos con freno.
- Superficie superior utilizable como área de apoyo y preparación.
Especificaciones técnicas
- Marca: Ventus.
- Modelo: VMR3PS-420E.
- Tipo de equipo: Mesón refrigerado de tres puertas.
- Capacidad neta: 420 litros.
- Cantidad de puertas: 3.
- Tipo de puertas: Sólidas, abatibles y con cierre automático.
- Material de fabricación: Acero inoxidable 430.
- Sistema de enfriamiento: Refrigeración estática.
- Rango de temperatura: -2 °C a +8 °C.
- Controlador: Digital Carel.
- Compresor: Cubijel.
- Refrigerante: R134a.
- Carga de refrigerante: 160 g.
- Número de repisas: 3 unidades.
- Potencia: 0,25 kW.
- Consumo energético informado: 2 kWh/24 h.
- Alimentación eléctrica: 220 V / 50 Hz.
- Ancho: 179,5 cm.
- Fondo: 70 cm.
- Alto: 85 cm.
- Peso neto: 120 kg.
- Peso bruto: 140 kg.
- Ruedas: 4 unidades, 2 con freno.
Aplicaciones recomendadas
Recomendado para restaurantes, hoteles, casinos, cafeterías, panaderías, pastelerías, pizzerías, cocinas industriales y centros de producción que necesiten mantener ingredientes refrigerados cerca del área de preparación.
Recomendaciones de instalación
Instalar sobre una superficie firme y nivelada, dejando al menos 5 cm de separación respecto del muro posterior, según el esquema técnico de la ficha. Mantener libres las rejillas de ventilación ubicadas junto a la unidad condensadora y activar los frenos de las ruedas durante la operación.
Conectar a una instalación eléctrica de 220 V con puesta a tierra. Antes de cargar productos, encender el equipo y esperar que alcance la temperatura configurada. Evitar introducir alimentos calientes o sobrecargar las repisas. Limpiar periódicamente el condensador, las juntas de las puertas, el interior y las superficies de acero inoxidable.
Información adicional
| Peso | 150 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 80 × 190 × 100 cm |
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