MANTENEDORA DE ALIMENTOS 2 PTAS 14 GN1/1
$3.002.990
La Mantenedora de Alimentos Wise WHTP-1140-2D es un equipo profesional diseñado para conservar alimentos calientes entre 50 °C y 99 °C, manteniendo una temperatura uniforme mediante circulación forzada de aire caliente. Su formato pass through con dos puertas permite una operación ágil desde ambos lados, siendo ideal para hoteles, restaurantes, casinos, cocinas industriales y servicios de alimentación que necesitan mantener grandes volúmenes de comida lista para el servicio.
1 disponibles
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
La Mantenedora de Alimentos Wise WHTP-1140-2D está diseñada para cocinas de alto volumen que requieren conservar alimentos calientes de forma estable, ordenada y eficiente durante los periodos de servicio. Su sistema de circulación de aire caliente forzado permite distribuir la temperatura de manera uniforme en el interior del gabinete, ayudando a mantener los alimentos en condiciones adecuadas para su entrega o reposición.
Su rango de temperatura de 50 °C a 99 °C permite trabajar distintos tipos de preparaciones calientes, manteniendo platos, bandejas e insumos gastronómicos listos para el servicio. Esta estabilidad térmica es especialmente útil en hoteles, restaurantes, casinos, banquetería, cocinas centrales y operaciones de food service donde se requiere preparar alimentos por lotes y conservarlos antes de su despacho o atención.
El diseño pass through con dos puertas mejora el flujo de trabajo, ya que permite cargar alimentos desde un lado y retirarlos desde el otro. Esta característica facilita la operación en cocinas con líneas de producción, áreas de emplatado, buffets o servicios donde el orden y la rapidez son claves para mantener una atención eficiente.
Su sistema de compensación de temperatura ayuda a recuperar rápidamente el calor interno después de aperturas de puerta, manteniendo una operación más estable durante jornadas de alta demanda. Además, al trabajar a temperaturas elevadas, contribuye a reducir riesgos asociados a la pérdida de temperatura en alimentos preparados, siempre dentro de una correcta operación sanitaria y manipulación profesional.
Características principales:
- Mantenedora de alimentos caliente para uso comercial e industrial.
- Modelo Wise WHTP-1140-2D.
- Formato pass through con dos puertas.
- Compatible con bandejas gastronorm GN 1/1.
- Capacidad referencial para 14 bandejas GN 1/1.
- Sistema de circulación forzada de aire caliente.
- Distribución uniforme de temperatura en el interior.
- Rango de temperatura de 50 °C a 99 °C.
- Sistema de compensación de temperatura.
- Permite almacenar alimentos calientes en lotes.
- Diseño eficiente para cocinas de alto volumen.
- Recomendada para hoteles, restaurantes, casinos y servicios de alimentación.
- Construcción profesional para operación continua.
Especificaciones técnicas:
- Modelo: WHTP-1140-2D
- Modelo referencial asociado: WHT-1140-2D
- Tipo de equipo: Mantenedora de alimentos caliente / carro mantenedor pass through
- Marca: Wise
- Capacidad gastronorm: 14 GN 1/1
- Formato de puertas: 2 puertas de vidrio tipo pass through
- Sistema de calentamiento: Circulación forzada de aire caliente
- Rango de temperatura: 50 °C a 99 °C
- Material de construcción referencial: Acero inoxidable AISI 304
- Alimentación eléctrica: 200–240 V / 50–60 Hz
- Potencia informada por ficha local: 1450–2150 W
- Potencia referencial ficha técnica: 1,8 kW
- Dimensiones informadas por ficha local: 740 mm ancho x 840 mm profundidad x 1067 mm alto
- Dimensiones referenciales ficha técnica: 710 mm ancho x 780 mm profundidad x 1067 mm alto
- Uso recomendado: Comercial e industrial
Aplicaciones recomendadas:
- Hoteles.
- Restaurantes.
- Casinos.
- Banquetería.
- Cocinas industriales.
- Cocinas centrales.
- Servicios de food service.
- Buffets.
- Comedores institucionales.
- Centros de producción gastronómica.
- Negocios que requieren mantener alimentos calientes antes del servicio.
| Peso | 60 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 90 × 80 × 120 cm |
PRODUCTOS RELACIONADOS
Batidora 10 lt.
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
BATIDORA INDUSTRIAL 30 LTS
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
La Batidora Industrial 30 Litros VB-30 Ventus es un equipo diseñado para pastelerías, panaderías, hoteles y cocinas de alto volumen que requieren potencia, seguridad y durabilidad en cada preparación. Su capacidad de trabajo y su estructura robusta la convierten en una excelente alternativa para procesos de producción exigentes, permitiendo obtener mezclas uniformes y estables en distintas aplicaciones gastronómicas.
Fabricada en acero inoxidable de alta resistencia, esta batidora industrial ofrece un funcionamiento seguro, eficiente y fácil de mantener, ideal para un uso intensivo en entornos profesionales. Su bowl reforzado de 30 litros está diseñado para trabajar grandes volúmenes de mezcla, mientras que sus 3 velocidades permiten adaptarse a diferentes tipos de recetas y necesidades de producción.
Además, incorpora batidor de globo, lira y gancho amasador, entregando versatilidad para preparar masas, cremas, merengues y bizcochos con excelentes resultados. Su rejilla de seguridad abatible, manilla rotatoria para subir y bajar el bowl y sistema de ventilación optimizado aportan mayor seguridad, comodidad de uso y protección del motor durante jornadas continuas de trabajo.
Anafe Ind. 1 Pl. Alto Doble Q. GLP
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
Freidora Alta Prod.18Lts.Acero GLP
Producto añadido correctamente a la lista de cotización
La Freidora Industrial Maigas 6EA58 GLP de 18 litros es un equipo profesional diseñado para restaurantes, cocinas comerciales, casinos, hoteles, food trucks, fuentes de soda y locales de comida rápida que requieren alta productividad, cocción eficiente y resultados uniformes en frituras de uso intensivo.
Fabricada íntegramente en acero inoxidable, ofrece resistencia, higiene y fácil limpieza para entornos gastronómicos exigentes. Su sistema de 3 quemadores de aluminio permite un calentamiento rápido y estable del aceite, mientras que sus 2 canastillos de acero inoxidable facilitan el trabajo continuo en preparaciones como papas fritas, pollo, empanadas, apanados, pescados, snacks y productos congelados.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.